PATATE DOUCE BIO
3.79€ TTC \Kg
Provenance : Espagne
Catégorie 1
Poids pièce environ: 250 grs
Saison: Octobre à mars
La patate douce,
c est elle la vraie patate, sa chair orangée met de la gaieté dans vos plats.
Sa peau est rouge violacé.
Douce, sucrée et exotique, la patate douce est une excellente alternative à la pomme de terre classique. Sa chair à la texture proche de la châtaigne permet de réaliser des plats variés, de l entrée au dessert.
Elle renferme une quantité appréciable de minéraux, de vitamine A et d antioxydants.
Coupée en bâtonnets et plongée dans un bain de friture, la patate douce vous permettra de confectionner des frites insolites !
Pour les produits au kilo, des écarts de poids peuvent impacter sur le montant estimatif restant à régler sur place
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2.99€ TTC \KgProvenance : France
catégorie 1Poids pièce environ: 30 grs
Saison: toute l année
La grenaille n est pas une variété mais un calibre qualifiant une pomme de terre inférieure à 35 mm.
Leur chair est particulièrement fondante et présente des notes sucrées.
Les pommes de terre grenaille ne se pèlent pas. Il suffit de les frotter doucement dans un torchon propre avec une poignée de gros sel pour « gommer » leur peau en douceur.
Rôties, sautées à la poêle ou cuites au four enrobées d un filet d huile d olive, d ail en chemise, de thym ou de romarin frais …Quick View -
PANAIS
2.99€ TTC \Kg
PANAIS
2.99€ TTC \KgProvenance : France
Catégorie 1Poids pièce environ: 250grs
Saison: Octobre à février
Le panais,
sa chair a un goût fruité qui rappelle celle de la noisette. Il est plus riche en vitamines et minéraux que sa cousine la carotte. Le panais est aussi une bonne source de fibres alimentaires.
Pèlez simplement à l économe ou au rasoir à légumes, pensez ensuite à les citronner afin d éviter qu ils ne noircissent.
Cuit en gratin, en purée, en pot au feu ou en soupe ou bien cru râpé.
Sa saveur vive lui permet également d être utilisé comme condiment.
A déguster en tarte, soupe, purée, gratin…
En “dips”, bâtonnets trempés dans des sauces variées ( roquefort, guacamole, etc) parfais en apéritif !Pour les produits au kilo, des écarts de poids peuvent impacter sur le montant estimatif restant à régler sur place
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