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Salades

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  • ENDIVE

    3.99€ TTC \Kg

    ENDIVE

    3.99€ TTC \Kg

    Provenance : France
    Catéorie 1

    Calorie: 20 kcal/100g

    Poids pièce environ: 100 grs

    Saison: janvier à avril et octobre à décembre

    L endive
    est une variété de chicorée amère et fraiche, qui se consomme aussi bien crue que cuite. Légère et digeste, elle allie le croquant et l amertume. .
    Croquant cru et fondant cuit, composée de 94 % d eau, riche en fibres et vitamine B9.
    L endive s utilise crue (en copeaux, en salade) ou cuite : braisée, en garniture, en gratin, accompagnée de jambon et de sauce béchamel, en velouté.
    Remarque: creuser l interieur du pied pour son amertume et jus de citron en cuisson

    Pour les produits au kilo, des écarts de poids peuvent impacter sur le montant estimatif restant à régler sur place

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  • PERSIL BOUQUET

    1.29€ TTC

    PERSIL BOUQUET

    1.29€ TTC

    Provenance : France
    Catégorie 1

    Calorie: 43 kcal/100g

    Poids pièce environ: 100 grs

    Saison: toute l année

    Le persil,
    à la fois condiment et garniture, il apporte sa fraîcheur et son parfum, beau vert intense et appétissant, un joli bouquet…

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  • SALADE BATAVIA

    1.19€ TTC

    SALADE BATAVIA

    1.19€ TTC

    Provenance : France
    Catégorie 1

    Calorie: 15 kcal/100g

    Saison: toute l année

    La salade batavia,
    légume-feuille annuel, se distingue par son feuillage cloqué et découpé, avec ses nervures épaisses, qui rend plus croquant que fondant.
    Assimilés en présence d un corps gras, d ou l utilité de la vinaigrette.
    Peu calorique, composée à 92% d eau.

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  • SALADE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

    1.19€ TTC

    SALADE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

    1.19€ TTC

    Provenance : France
    Catégorie 1

    Calorie: 14.7 kcal/100g

    Saison: tout l année

    La feuille de chêne
    est une salade de couleur pourpre.
    Il s agit d une salade dont les feuilles sont savoureuses, tendres et non croquantes à la dégustation.
    Elle peut être très dense, bien que ses feuilles dentelées ou frisées soient souvent fines.
    Crue en salade, accompagnée de fromage, ou plats diverses et variées.

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  • SALADE FEUILLE DE CHÊNE VERTE

    1.19€ TTC

    SALADE FEUILLE DE CHÊNE VERTE

    1.19€ TTC

    Provenance : France
    Catégorie 1

    Calorie: 14.7 kcal/100g

    Saison: tout l année

    La feuille de chêne
    est une salade de couleur verte.
    Il s agit d une salade dont les feuilles sont savoureuses, tendres et non croquantes à la dégustation.
    Elle peut être très dense, bien que ses feuilles dentelées ou frisées soient souvent fines.
    Crue en salade, accompagnée de fromage, ou plats diverses et variées.

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  • SALADE FRISÉE

    3.59€ TTC

    SALADE FRISÉE

    3.59€ TTC

    Provenance : France
    Catégorie 1

    Calorie: 15kcal/100g

    Saison: toute l année

    La salade frisée,
    ses belles feuilles dentelées séduisent nos plats, elle est appréciée pour son petit amertume, sa tendresse en bouche.
    Composée d eau à 95%, nous rassasie sans peser sur la balance.

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  • SALADE ICEBERG

    1.99€ TTC

    SALADE ICEBERG

    1.99€ TTC

    Provenance : France
    Catégorie 1

    Calorie: 14 kcal/100g

    Saison: toute l année

    L iceberg
    Avec ses feuilles très claires enroulées sur elle même, cette salade est croquante… craquante, rafraîchissante, douces et juteuses à la fois.
    S accompagne principalement avec hamburger, sandwich…
    Importantes vitamines A et K

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  • SALADE MACHE

    15.90€ TTC \Kg

    SALADE MACHE

    15.90€ TTC \Kg

    Provenance : France
    Catégorie: 1

    Poids pièce environ: 5grs

    Calories: 16 kcal/100grs

    Saison: octobre à avril

    La mâche,
    Ces rosettes de feuilles rondes, d un beau vert foncé et brillant, sont charnues et croquante, renferme beaucoup de bêta-carotène, un antioxydant qui se transforme en vitamine A dans l organisme. Cette vitamine est impliquée dans le métabolisme du fer, le système immunitaire, la croissance, la vision, ainsi que dans la bonne santé de la peau.
    Source de vitamine B9, source de potassium, calcium, magnésium, fer, phosphore.

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  • SALADE SCAROLE

    3.59€ TTC

    SALADE SCAROLE

    3.59€ TTC

    Provenance : France
    Catégorie 1

    Calorie: 18 kcal/100g

    Saison: toute l année

    La scarole,
    contient de nombreuses feuilles vertes croquantes et ondulées avec son coeur aux feuilles blanches et bordures jaunes.
    Comme de nombreuses salades, elle n est pas un légume très fort en goût, juste une touche d amertume supplémentaire .

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