CHOUX FLEUR
2.99€ TTC
Provenance : France
Catégorie 1
Calorie: 18 kcal/100 grs
Saison: toute l année
Le chou-fleur,
Il se déguste cru, cuit ou même grillé, ce légume faible en calories, mais riche en vitamines et antioxydants, ravie les papilles des petits et des grands.
C est une bonne source en vitamine C: une portion crue contient presque autant de vitamine C que la moitié d une orange.
Après cuisson, seule une petite quantité est perdue, si bien que le chou-fleur cuit demeure encore une bonne source de cette vitamine.
En apéritif, cru, sous forme de trempette et accompagné de sauces cocktails.
On peut également le transformer en “dip” (sauce) dans laquelle on trempe du céleri, des bâtons de carotte ou des biscuits, chaud sous forme de gratin, de nuggets