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ENDIVE

3.99€ TTC \Kg

Provenance : France
Catéorie 1

Calorie: 20 kcal/100g

Poids pièce environ: 100 grs

Saison: janvier à avril et octobre à décembre

L endive
est une variété de chicorée amère et fraiche, qui se consomme aussi bien crue que cuite. Légère et digeste, elle allie le croquant et l amertume. .
Croquant cru et fondant cuit, composée de 94 % d eau, riche en fibres et vitamine B9.
L endive s utilise crue (en copeaux, en salade) ou cuite : braisée, en garniture, en gratin, accompagnée de jambon et de sauce béchamel, en velouté.
Remarque: creuser l interieur du pied pour son amertume et jus de citron en cuisson

Pour les produits au kilo, des écarts de poids peuvent impacter sur le montant estimatif restant à régler sur place

UGS : 109 Catégorie :

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    Provenance : France
    Catégorie 1

    Calorie: 43 kcal/100g

    Poids pièce environ: 100 grs

    Saison: toute l année

    Le persil,
    à la fois condiment et garniture, il apporte sa fraîcheur et son parfum, beau vert intense et appétissant, un joli bouquet…

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    Provenance : Espagne
    Catégorie 1

    Calorie: 14 kcal/100g

    Saison: toute l année

    L iceberg
    Avec ses feuilles très claires enroulées sur elle même, cette salade est croquante… craquante, rafraîchissante, douces et juteuses à la fois.
    S accompagne principalement avec hamburger, sandwich…
    Importantes vitamines A et K

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